Leche frita – das Rezept aus Spanien
Das Rezept für Leche frita ist eine Überraschung. Ich hätte nämlich nie gedacht, dass meine kulinarische Reise nach Spanien süß werden würde.
Rote-Beete-Suppe – das Rezept aus Lettland
Zartes rosa und frisches grün – die Rote-Beete-Suppe aus Lettland ist das wahrscheinlich schönste Gericht von Fernweh geht durch den Magen. Und das Rezept dazu das schnellste. Denn sie wird kalt gegessen.
Weihnachtsplätzchen aus Tschechien
In Tschechien backt man zu Weihnachten normalerweise zwölf verschiedene Plätzchen – eine Sorte für jeden Monat. Für Fernweh geht durch den Magen habe ich zwei Rezepte ausgesucht. Oder besser gesagt aussuchen lassen.
So schwedisch sind die Köttbullar von IKEA
Auch wenn es manche vielleicht glauben: Hotdogs sind nicht das schwedische Nationalgericht. Es sind Köttbullar, die schwedischen Hackbällchen. Und viele kennen die vor allem von IKEA. Aber wie schwedisch sind die Köttbullar von IKEA wirklich?
Köttbullar- das Originalrezept aus Schweden
Dieses Rezept für Köttbullar ist ein Original. Es ist von meiner schwedischen Freundin Maria, sie hat es mit mir zusammen gekocht. Es ist …
Piroggen – das Rezept von meiner Schwiegermama
Piroggen gibt es in Polen mit vielen verschiedenen Füllungen: Fleisch, Sauerkraut, Pilze oder sogar süß mit Kirschen. Der Klassiker aber sind Pierogi …
Pan Kowalski: „Keiner will Piroggen selber machen“
Pan Kowalski heißt übersetzt Herr Schmidt und steht in Polen symbolisch für den Klischee-Polen mit Oberlippenbart und Plastiktüte. Mit dem Klischee haben …
Piroggen, die polnischen Maultaschen
Piroggen sind in ganz Polen bekannt und beliebt. Aber machen will sie keiner, weil es so viel Arbeit ist. Um gute selbstgemachte …
Das Rezept für Sunday Roast
Ein echtes britisches Sunday Roast besteht aus Roastbeef, Yorkshire Pudding, Roast Potatoes, Gemüse und Gravy – der Sauce. Traditionell wird es – …
Eine Hymne auf das britische Sunday Roast
Kaum etwas ist britischer* als Roastbeef. Traditionell wird es vor allem sonntags zum so genannten Sunday Roast serviert.
Das Rezept für Spaghetti Bolognese
Ihr müsst nicht nach Italien fahren, mit diesem Rezept für Spaghetti Bolognese von meiner Oma kommt Italien zu euch. Aber vorher nochmal die Zutaten
Bloß keine Spaghetti Bolognese!
Ein echter Italiener isst keine Spaghetti Bolognese! Der Grund ist einfach: Die Nudel passt nicht zur Sauce.