Nihari Archive -

Nihari – das One-Pot-Wonder aus Pakistan

Die kulinarische Reise nach Pakistan habe ich ausnahmsweise nicht selbst unternommen. Ich hatte dieses Mal eine Korrespondentin, die vor Ort war und das Nationalgericht Nihari für Fernweh geht durch den Magen mitgebracht hat.

Das Rezept für Nihari mit Chapati

Für das pakistanische Nationalgericht Nihari braucht man nur einen Topf – ein richtiges One-Pot-Gericht also. Das Rezept, das ihr hier seht, stammt direkt aus Pakistan. Meine erste offizielle Korrespondentin hat es von dort mitgebracht.