Shakshuka – das Rezept von Tom Franz
Das israelische Nationalgericht Shakshuka ist genau das richtige Gericht für Freunde der Tomatensauce. Und mit dem Rezept von Tom Franz kann nichts schief gehen. Wenn man genügend Zeit mitbringt.
Tom Franz: „Ich könnte ein Shakshuka-Restaurant aufmachen“
Tom Franz ist Gewinner der israelischen Kochshow „Masterchef“, Kochbuchautor und kulinarischer Botschafter zwischen Deutschland und Israel. Klar, dass ich den gebürtigen Rheinländer auf meiner kulinarischen Weltreise besuche. Denn wer könnte mir besser erklären, wie Israel schmeckt, als der Autor von „So schmeckt Israel“.