Credit: Vivian Balzerkiewitz

Das Rezept für Chivito

Chivito heißt auf deutsch „kleine Ziege“. Aber keine Sorge, der Name hält in diesem Fall nicht, was er verspricht. Das Nationalgericht Uruguays ist viel mehr eine Art Burger, den man eigentlich nicht Zuhause zubereitet, sondern auswärts isst.

Credit: Vivian Balzerkiewitz

Chivito – der Döner Uruguays

Streetfood boomt in Deutschland. Gerade besonders beliebt sind Foodtrucks. Das sind umgebaute LKWs, die in der Gegend rumfahren und Burger, Hot Dogs oder Crepes frisch zubereiten und verkaufen. In einem der Foodtrucks, die durch Bayern tingeln, gibt es das Nationalgericht Uruguays: Chivitos. Und das ist natürlich kein Zufall.